البينيي أسهل طريقة

السلام عليكم في وصفة جديدة من مطبخكم مطبخ ام علي اليوم سنحضر وصفة جزائرية مشهورة و هي البينيي و شكون ما يحبش البينيي
بعجينة سهلة للمبتدئات في الطبخ و لربات البيوت
نبدأ على بركة الله

المقادير :

• نصف كيلو فرينة
• حبة بيض
• 2 ملاعق كبار سكر
• ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة كبيرة خميرة خبز
• حليب دافئب
• بشر البرتقال
• فانيليا
• زيت للقلي

التزيين :

• مربى المشمش او ذوق آخر
• سكر

التحضير :
نضع في اناء الفرينة ،السكر ، الخميرة و الفانيليا و نخلط
نضيف البيضة ،الزيت و نخلط مع اضافة الحليب الدافئ او الماء لمن لا يحب الحليب حتى تصبح عجينة طرية
ندلكها قليلا و نتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
نحل العجينة على الطاولة و نقطع دوائر بالكأس
و نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق
نسخن الزيت جيدا و نضيف قليل من الفانيليا في الزيت
هذا سري لإضافة نكهة زائدة.
نقلي البينيي حتى يكسب لون ذهبي
بعد الطهي و هي ساخنة نشقها من الجانب و نملأها بالمربى ثم نقلب الحبة في السكر و شهية طيبة .