مشوك بالكاوكاو

السلام  عليكم اليوم مع صنف الحلويات جبتلكم وصفة المشوك بالكاوكاو سهل و خفيف و يذوب فالفم، الوصفة مجربة و مضمونة 100%.

المقادير :

• 250 ﻍ ﻣﺎﺭﻏﺮﻳﻦ ﻃﺮﻳﺔ
• 1 ﻛﺄﺱ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ
• 1 ﻛﺄﺱ ﻛﻮﻛﺎﻭ ﻣﺤﻤﺺ ﻭ ﻣﻄﺤﻮﻥ
• 2 ﺣﺒﺎﺕ ﺑﻴض
• 2 ﺻﻔﺎﺭ ﺑﻴﺾ
• ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
• 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ
• ﻛﻮﻛﺎﻭ ﻏﻴﺮ ﻣﺤﻤﺺ ﻭ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﺧﺸﻦ
• ﻓﺮﻳﻨﺔ
• ﻋﺴﻴﻠﺔ
• كرز مجفف او حبات كاوكاو للتزيين

التحضير : 

• ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﺎﺭﻏﺮﻳﻦ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ ﻭ 2 ﺣﺒﺎﺕ ﺑﻴﺾ ﻭ 2 ﺻﻔﺎﺭ ﺑﻴﺾ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭ ﺍﻟﻜﻮﻛﺎﻭ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﻭ ﻧﻮﺍﺻﻞ ﺍﻟﺨﻠﻂ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺪﻣﺞ ﻛﻞ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻭ ﺗﺘﻜﻮﻥ ﻋﻨﺪﻧﺎ ﻛﺮﻳﻤﺔ.
• ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻔﺮﻳﻨﺔ ﻭ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ ﻭ ﻧﻮﺍﺻﻞ ﺍﻟﺨﻠﻂ ﺣﺘﻰ ﻧﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻃﺮﻳﺔ ﻻ ﺗﻠﺘﺼﻖ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﺪ.
• ﻧﺨﻠﻂ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻗﻠﻴﻼ ﺛﻢ ﻧﺄﺧﺬ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻧﺸﻜﻠﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮﻳﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭ ﻧﻐﻄﺴﻬﺎ ﻓﻴﻪ ﺛﻢ ﻧﺮﻣﺪﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﻮﻛﺎﻭ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﺍﻟﻐﻴﺮ ﻣﺤﻤﺺ ﺛﻢ ﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﻗﻮﺍﻟﺐ ﻭﺭﻗﻴﺔ ﻣﻮﺿﻮﻋﺔ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻓﺮﻥ.
• ﻧﻐﺮﺱ ﺣﺒﺔ ﻛﻮﻛﺎﻭ ﻓﻮﻕ ﻛﻞ ﺣﺒﺔ ﻣﺸﻮﻙ
• ﻧﺪﺧﻠﻪ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﺴﺨﻦ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻋﻠﻰ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺄﺧﺬ ﻟﻮﻥ ﺫﻫﺒﻲ.
• ﺑﻌﺪ ﺍﺧﺮﺍﺟﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻭ ﻫﻮ ﺳﺎﺧﻦ ﻧﻔﺮﻍ ﻓﻮﻕ ﻛﻞ ﺣﺒﺔ ﻣﺸﻮﻙ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺴﻴﻠﺔ ﺑﺎﺭﺩﺓ.
• اذا ما استعملتوش الكاوكاو فالتزين فضعي نصف حبة كرز مجفف على كل حبة .

شهية طيبة